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  • 20. November 2018

Noch ein letztes Mal Wild...

...bevor es besinnlich wird.

Diese und nächste Woche können Sie noch einmal unsere köstlichen Wildgerichte u.a. mit Hirschfleisch vom Mattli Steinen geniessen.  Zum krönenden Abschluss der Wildsaison gibt es den hausgemachten Hirschpfeffer diese Woche auch auf der Mittagskarte. Für den nötigen Vitaminschub im Herbst sorgen die frischen Randen vom Bio Landgut Höchenen, die schon nur farblich eine Freude sind. Übrigens lohnt sich auch ein Blick auf die vegetarische  Wochenspezialität «Penne an Trüffelrahmsauce mit sautierten Pilzen». So schmeckt der Herbst. En Guete!

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